答很高兴我来答这道题，这道题目的标志是。兰州牛肉面里茶说是什么？
兰州牛肉面大部分茶水是面汤。有的面馆里面都用早茶来指引客人。大部分牛肉面管用的是牛肉面的汤，来招待客人的，卡晕的茶水在保温桶里面装运的面汤都在保温桶里面装着。
红枣茶
很多的牛肉面馆我们大家除了可以吃到非常地道的手工拉面之后，还可以品尝到美滋滋的枣茶，不同地方的面馆会有不同口味的枣茶来进行搭配，纵观非常多的牛肉面馆，可以分为有两种不同方式方法煮出来的枣茶
基础版枣茶
红枣加生姜一起煮要达到一个半小时之后，这款枣茶才可以出炉，所以牛肉面馆中的枣茶都是通过慢炖的方式在煮的，将以上所提到的材料一起放到锅中，煮沸之后，再用小火慢煮1.5个小时左右，才可以饮用。
豪华版枣茶
豪华版枣茶，配料用金银花7g、红枣30g、陈皮3g、甘草2g、枸杞10g还有冰糖水1000g，先将金银花放到水中浸泡一个小时，然后放入陈皮还有甘草，枸杞和红枣，加入冰糖一起搅匀之后，就换成炖锅，继续高温炖煮1个小时，隔开所有的原料，等基本上冷却再加入蜂蜜进行调味，枣茶的风味更佳。
