用什么粉做肠粉最好吃（正宗肠粉用什么粉做）

要做出好吃的肠粉，粉料的选择非常重要。一般来说，用细腻、柔软的米粉做肠粉口感更佳。除了米粉，还可以在肠粉中加入适量的豆粉或荸荠粉，增加口感的丰富度。此外，在制作过程中，要注意不要过度蒸煮，否则口感会变硬。总之，选择好的粉料和注意制作细节，才能做出口感细腻、香气四溢、让人回味无穷的美味肠粉。