辣椒喜欢在含有腐殖质、微酸性的土壤中生长，可以半个月浇一次发酵的淘米水。
淘米水在浇辣椒苗前需先发酵7天左右，再取上层清液兑水（比例为3：7）搅拌均匀后即可浇入土中，但淘米水中含有大量的钾元素，氮、磷元素的含量相对较少，一般可以搭配复合肥使用，才能满足辣椒生长所需要的养分。
淘米水浇辣椒，首先要经过充分的腐熟，也就是氧化，植物是没办法是吸收掉的。所以想要通过淘米水吸收养分，必须先让它充分发酵了。发酵的过程是很长的，少则一周多则一个月。
你可以把淘米水装到密封的瓶子里发酵7天，就已经腐熟了一部分，这时兑水浇花可以，但是会很臭，影响室内空气。如果再多发酵20天，浇辣椒会长得会很旺。
