1、里脊肉洗净切片,然后放清水中浸泡出血水;
2、黄瓜切成菱形片;
3、锅内加清水,加热至微沸时下入里脊片,煮至八成熟后捞出,放入黄瓜片;
4、将浸泡里脊片的血水,倒入锅内汤中,小火加热至微沸,撇净浮沫;
5、最后,加盐、鸡精,胡椒粉、料酒,调好口味后倒入汤碗即可。
1、里脊肉洗净切片,然后放清水中浸泡出血水;
2、黄瓜切成菱形片;
3、锅内加清水,加热至微沸时下入里脊片,煮至八成熟后捞出,放入黄瓜片;
4、将浸泡里脊片的血水,倒入锅内汤中,小火加热至微沸,撇净浮沫;
5、最后,加盐、鸡精,胡椒粉、料酒,调好口味后倒入汤碗即可。