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桑葚馒头怎么蒸不变色(桑葚干馒头怎么蒸不变色)

桑葚馒头怎么蒸不变色(桑葚干馒头怎么蒸不变色)

更新时间:2025-08-01 08:42:28

桑葚馒头怎么蒸不变色

原料:

高筋面粉300克

鲜桑葚汁150克

白糖10克

酵母3克

蜜豆适量

做法:

1.放入白糖和酵母,倒入桑葚汁。

2.和好面

3.发至两倍大

4.搓圆排气

5.下剂搓圆醒10分钟

6.准备蜜豆

7.面团按扁包蜜豆

8.包好按扁切5刀

9.每个捏成小花朵

10.这个没放蜜豆

11.放入蒸锅中醒15分钟

12.开汽蒸15分钟关火焖3分钟

 桑葚馒头要想蒸不变色,首先要将桑葚的值用纱布裹起来,然后用手拧将它的汁液完全融入面粉中,这样面粉就完全染成伤肾的颜色,用这样的方法蒸出来的馒头就有桑葚的颜色,根本就不会褪色了也就是说,必须把桑葚的汁液完全融入到面粉中,蒸的时间也不要太长,整个半个小时就可以了

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