材料
主料：蒲公英100g；
辅料：纯净水适量
做法：
1蒲公英去根儿，摘掉老叶子。
2挑选出嫩的叶子，洗净。
3加适量的纯净水。
4盖上锅盖，开火，煮开后，继续煮十分钟。
5开锅，晾着。
6倒入杯中，晾到温温即可饮用。
蒲公英茶具体做法如下：
1、新鲜蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。
2、接着把晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。
3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入蒸笼上大火蒸5分钟完成杀青。
4、然后把蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，接着放入炒锅中，开中火将大部分水分炒干。
5、继续转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可出锅放凉即可完成了。
