材料：
鲜淮山150克，灯笼椒1个，木耳5朵，蒜末适量，姜末适量，盐适量
做法：
1.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡
2.灯笼椒洗净后切丝。
3.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜末，爆香后加入鲜淮山、灯笼椒和木耳炒均炒熟。
5.加入适量盐调味即可。
食材用料
淮山 500克
毛豆 100克
木耳 8朵
盐 适量
油 适量
醋 适量
木耳炒淮山的做法
1.准备食材
2.木耳用水浸泡一小时
3.毛豆洗净，去除蓉皮备用
4.将泡发的木耳撕成小块
5.淮山洗净去皮，切成片
6.锅内放水烧开，放半勺盐，淮山焯水、捞出，控干水分
7.锅内放油烧热，将毛豆放入，炒至微微变色
8.将木耳放入锅内煸炒半分钟
9.将淮山放入锅内继续煸炒半分钟
10.放入盐、几滴醋，搅拌均匀即可出锅
