要做出好吃的菠萝炒瘦肉，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 瘦肉（如猪里脊肉）250克，切成薄片
- 菠萝1/4个，切成小块
- 胡萝卜1根，切成小块
- 红椒1个，切成小块
- 姜蒜适量，切末
- 料酒、生抽、糖、盐、淀粉适量
步骤：
1. 将瘦肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2. 热锅冷油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色后捞出备用。
3. 锅中再倒入少许油，爆香姜蒜末。
4. 加入切好的胡萝卜和红椒一起煸炒至变软。
5. 加入预先炒好的瘦肉，继续翻炒均匀。
6. 加入菠萝块，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖调味，再煮一会儿让菠萝软烂即可出锅。
做好的菠萝炒瘦肉色香味俱全，口感鲜嫩，汁水鲜甜，非常美味可口。
主料：猪肉150g、菠萝2块；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块，肉用淀粉，盐腌好
3红辣椒，姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝，辣椒翻炒片刻
7加蚝油
8加入味极鲜
9加盐炒匀
10再加糖炒匀即可
