以下是我的回答，菠萝瘦肉的家常做法其实非常简单。首先，准备好新鲜的菠萝和瘦肉。将菠萝去皮切片，瘦肉切成薄片，用盐、生抽和料酒腌制片刻。
接着，热锅下油，放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。
然后，锅中留底油，放入菠萝片翻炒，加入少许白糖调味。
最后，将炒好的肉片放回锅中与菠萝一同翻炒均匀，即可出锅享用。这道菜色香味俱佳，清爽可口，非常适合夏天食用。
材料
主料：猪肉150g、菠萝2块；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块，肉用淀粉，盐腌好
3红辣椒，姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝，辣椒翻炒片刻
7加蚝油
8加入味极鲜
9加盐炒匀
10再加糖炒匀即可
