海鲜面片汤是一道美味健康的汤菜，它使用了新鲜的海鲜和蔬菜，口感鲜美清爽，适合各种人群食用。下面介绍一下制作海鲜面片汤的方法：
主要材料：
· 海鲜（虾、墨鱼、贝类等）
· 面片（可选择意大利面、韩国粉丝、中国面线等）
· 紫菜
· 金针菇
· 肉丝或鸡肉丝
· 蒜头
· 生姜
· 盐
· 鸡精
· 料酒
· 水
步骤：
1. 准备好各种材料，将海鲜清洗干净备用。
2. 取一锅加入清水，加入蒜头、姜块、盐、料酒等调料，大火煮沸。
3. 将海鲜放入锅中，煮熟后捞出备用。
4. 锅内加入清水，放入金针菇，煮至金针菇七八成熟后加入肉丝或鸡肉丝，煮至熟。
5. 取一碗面条，烫水后捞出，放入汤中煮熟。
6. 加入紫菜、煮熟的海鲜和调料，烧开后加入少量鸡精即可。
7. 煮好后把汤倒入碗里，再放入面条即可。
小贴士：
1. 煮面条时最好煮到熟透，口感才更好。
2. 加入姜块和蒜头可以去腥味，提高口感和香气。
100g面粉倒入碗中，加一点盐，搅拌均匀。再倒入50毫升，搅拌成面絮。
用手将面絮揉成光滑的面团，把揉好的面团放入保鲜袋中，松弛10分钟。
韭菜切成碎末，放入碗中，加盐和油拌匀，把韭菜先腌制一下。
锅内倒油，放入姜末炒香。
倒入蚕豆，炒至蚕豆变色，倒入文蛤肉，翻炒均匀。
将蚕豆和文蛤肉翻炒一起，加盐和白胡椒碎调味。
倒入一大碗清水，水烧开后，取出松弛好的面团，按扁，用剪刀剪成小片。
等面片煮漂浮起来，淋入适量的水淀粉，搅匀。把腌制好的韭菜倒入锅内，搅拌均匀，即可出锅。面片筋道有嚼劲，汤鲜味美，怎么喝都不腻。
