下雨天栽白菜不烂根，移植白菜的时候，最好的天气就是雨天或者阴天，这样最有利于白菜的存活率，移栽白菜苗的时候还要浇透水，雨天种白菜就可以免了这一道程序。
白菜的蒸腾作用很强，消耗的水分大，如果选择晴天或者高温天气移植白菜，白菜很容易缺水而死，存活率很低。
雨季白菜属于反季节栽培，病虫害也比正季栽培要多。白菜烂根有生理性病害的沤根也有病理性的如软腐病引起的烂根，都与夏季雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低有很大关系。白菜属于喜冷凉蔬菜，生长适宜的温度为10℃～22℃，不耐热，气温超过32℃时，光合作用很弱而呼吸作用增强，生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜，整个生长期要求湿润的土壤条件，尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝，长期渍水也会沤根死亡。因为在高温季节，如遇连续阴雨，土壤充满水分，缺乏氧气，白菜的根部无氧呼吸，会导致根部细胞死亡。

