豆粥的配方是，小米50g、金丝豆100g、冰糖30g、橘皮适量。做法如下：
1、将小米和金丝豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。
3、最后加入适量冰糖，搅匀即可。
做法：
1.绿豆100克和糙米125克（2人份）提前泡一夜；
2.泡好的绿豆糙米放入锅中加水大火煮，沸腾后转中小火；
3.依次加入调味料：姜黄粉3/4茶匙、孜然粉1/2茶匙、生姜粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙；
4.小火大概40-50分钟，至绿豆煮烂，加入洗好的青菜，再稍微煮几分钟，至青菜断生即可出锅。
