1. 非常好。
2. 这是因为牛肝菌肉质鲜嫩，口感丰富，有一种独特的坚果香味，同时也带有一些土壤的味道，让人回味无穷。
3. 此外，牛肝菌还具有一定的嚼劲，吃起来有一种爽脆的感觉。
它可以用来炒菜、煮汤、烤制等多种烹饪方式，可以满足不同口味的需求，是一种非常受欢迎的食材。
好吃。因为牛肝菌是属于纯野生菌类，目前只能依靠大自然纯野生，无法人工干预实现栽培，另外牛肝菌只生长在海拔高、自然环境优美、无污染的地区。
而这样的地区只有云南才有，不是什么地方都可以长出牛肝菌，它具有一定的选择性，所以珍贵稀少。
