蛙粥的做法（营养早餐50例）

1.将蛙肉洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干，切成小块；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2.做锅点火，加入香油烧至五成热，先下入蛙肉炒散，再烹入绍酒，加入精盐、葱末、姜末、味精炒匀待用。

3.锅在上火，加入适量清水，先下入大米，旺火煮沸后转小火煮至粥将成，再加入炒好的蛙肉略煮片刻，即可出锅食用。

1、牛蛙清洗干净，切成块，加入生抽、鱼露、料酒腌制；

2、胡萝卜切成丝；

3、煮一锅粥；

4、加入胡萝卜丝；

5、加入腌制好的牛蛙；

6、煮10分钟左右，完成。[