建议最好还是不要吃，因为烧焦了就失去了牛肉的味道，碳化了还对身体不好，如果焦的不太严重，还是可以吃的，如果自己喜欢这种口味，还可以尝尝。
牛肉烧焦了是否还可以吃，需要根据烧焦的程度来判断。如果是轻微烧焦，不会对食物本身造成严重影响，此时可以适量吃，但若是烧焦比较严重，不仅会影响到食物的口感，吃之后还会对身体健康造成其他影响，所以这时不可以吃。
牛肉属于营养比较丰富的一种食物，包含蛋白质、脂肪、钙、铁等，能够帮助补充身体所需的营养和能量。如果在烹饪过程中不小心将牛肉烧焦了，但只有牛肉周围出现轻微苦味和变黑的情况，其余部分比较完整，且牛肉已经煮熟，此时可以将烧焦的部分去除，若味道并没有发生其他变化，这时可以适量吃。但是如果牛肉烧焦的程度比较严重，整块牛肉都被烧焦，此时牛肉的颜色和味道已经发生明显改。
