肉末油麦菜家常做法（肉末油麦菜的正确做法家常）

油麦菜洗净切断备用，梅花肉切丁，葱，蒜切碎，淀粉用水化开，锅内放油烧至5成热，放入肉丁翻炒至变色，放入大葱碎和五香粉，倒入生抽翻炒均匀，放入油麦菜翻炒半分钟，放盐调味，翻炒几下勾芡关火，撒蒜末出锅。

第一步，将油麦菜掰成单叶洗净，切成小段。

第二步，猪肉切成肉末，姜、葱、蒜切成小碎片、丝。

第三步，热锅下油，下入姜、葱、蒜、肉末煸香，加入油麦菜炒至断生即可。