在超市购买的蛋糕发现发霉，可以按照以下步骤进行赔付：
保留证据：首先，你需要保留所有与问题蛋糕相关的证据，包括购买时的收据、发票或小票，以及发霉蛋糕的照片或实物。这些证据将有助于证明你的权益。
与超市沟通：你可以首先尝试与超市的工作人员沟通，说明你购买的蛋糕出现了发霉的情况，并要求退货或换货。如果超市同意，那么问题可能就解决了。
投诉：如果超市不同意退货或换货，你可以向超市的管理层或客户服务部门进行投诉。你可以详细描述问题蛋糕的情况，并提供你收集的证据。
等待处理：在提交投诉后，你需要等待超市方面进行处理。可能会需要一些时间，所以请耐心等待。
赔付：如果超市同意退款或换货，你不需要进一步采取行动。但如果超市方面不同意或者处理结果不满意，你可以考虑向消费者权益保护组织或相关监管部门进行投诉，寻求进一步的帮助和解决方案。
总之，在遇到类似问题时，保持冷静并收集好证据是非常重要的。希望你的问题能够尽快得到解决。
如果在超市购买的蛋糕发现发霉了，您可以考虑以下步骤：
1. 立即联系超市：将蛋糕带回超市，并与超市的负责人或客服人员取得联系。告知他们您购买的蛋糕发霉了，并详细描述情况。
2. 保留购买凭证：请确保保留购买蛋糕的收据或发票。这将有助于证明您购买了该蛋糕，并能够作为您的权益证明。
3. 要求退款或赔偿：向超市提出要求退款或赔偿的请求。根据当地消费者保护法规，超市可能会提供替换产品、退款或其他补偿措施。
4. 跟进解决方案：如果您感到与超市的协商不满意，您可以考虑与相关消费者保护机构或当地市政府的消费者保护部门联系，了解您的权益和可行的解决方案。
总之，在购买蛋糕发现发霉的情况下，保留购买凭证并与超市联系是关键。根据当地的消费者保护法规，您有权要求退款或赔偿。
