干煎黄花鲞十六种做法（干煎黄鱼鲞的正确做法）

主料：

小黄鱼6条

食盐2克

陈醋10克

葱小许

面粉小许

辅料：

食用油小许

做法：

1. 小黄花。

2. 处理干净。

3. 放食盐。

4. 放陈醋。

5. 放葱。

6. 拌匀腌制1小时。

7. 取面粉。

8. 把腌好的鱼放面粉里裹满面粉。

9. 热锅冷油。

10. 油热放鱼。

11. 中小火慢煎。

12. 两面都金黄的时候关火，盖盖子焖2分钟。

13. 打开盖子，再开火，两面各煎一分钟即可。

14. 装盘