背阴地是指一天只有半天或者几个小时能见到直射阳光的地方，这些地方往往是在农村的房前屋后等地方。其实，也可以种植一些喜欢阴凉的蔬菜，提高土地利用率。
生姜，喜欢阴凉，家庭必备。基本上家家户户都需要生姜，嫩姜可以腌制咸菜，老姜可以当调料，容易种植，产量稳定，家庭必备，还可以分享给左邻右舍。
芋头，芋头不但喜欢阴凉，还喜欢潮湿，如果您的地块同时满足这两个条件，就可以种植芋头。可以蒸着吃，炖肉等等，吃到非常多。
韭黄，韭黄喜欢阴凉，没有阳光直射的地方。喜欢吃韭黄的可以种植，而且是一次种植多年收货，一劳永逸。注意地块一定要肥沃，韭黄需要疏松肥沃的地块。
在背阴处一般以种植喜阴或耐阴能力较强的蔬菜作物为宜。
主要包括有甜瓜、木瓜、秋葵、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、青花菜、花菜、卷心菜、芦笋、甜菜、牛皮菜等。
