1、用料：红薯2斤。
2、红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟。
3、红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。
4、烫过再烤的红薯，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。
5、烤熟后，用筷子或夹子取出红薯，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。
备用食材：红薯5个，锡纸1张；
制作过程：
第一步，买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；
第二步，红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，
第三步，然后准备出一张锡纸，将锡纸铺在烤盘上面，
第四步，然后直接放入在烤箱中，调至温度200度先将小一点的取出来；
第五步，剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了。
