玉米浆可以用干玉米和新鲜玉米做,干玉米最好泡5小时左右。将玉米加水放搅拌机打成汁,过滤,倒入锅里煮沸,转小火熬5∽8分钟,煮制过程需适当搅拌以免糊锅。关火,玉米浆就做好了。
玉米浆制作方法较为简单。
首先,准备好新鲜的玉米,将其去壳洗净,再将玉米粒去壳后用水冲洗干净,然后将玉米放入搅拌器中搅打成细碎的颗粒状,然后倒入一个大碗,加入适量清水,搅拌均匀。
接着,将搅拌好的玉米浆倒入一块干净的棉布或者纱布中,用手轻轻地挤压,将其中的浆液过滤出来,再将过滤出的浆液倒入一个锅中,水量大约是原来的2倍,加热至沸腾,再用文火继续煮煮10分钟左右即可,加入适量的糖或奶精等调味即可品尝。
综上所述,玉米浆制作简单易行,可以在家中尝试制作。