材料:
耗油，些许白糖，鸡精，生抽，醋，香油，葱姜蒜末,调匀。
辅料:
葱段、姜片。
调料:
料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
做法:
虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。
加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
调制方法：
1. 准备适量的大蒜和生姜，去皮后切成末状。
2. 起锅烧油，等锅中的油有了热度之后把花椒放入其中炸一会，等闻到锅中有花椒的香味之后就可以关火并用筷子挑出花椒，然后趁热将它淋在大蒜、姜末上。
3. 将耗油、生抽、醋、十三香、糖、食盐、胡椒粉、白芝麻倒入一个碗中搅拌均匀，再把搅匀了的调味料倒入蒜末中即可。如果喜欢辣味，还可以适当加入辣椒油。
