食材: 排骨 、 竹荪 、 香菜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 姜 适量
烹饪步骤
1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。
2.姜切片，葱切断。
3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。
4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
【食材】
排骨，竹荪，姜片，枸杞，盐，葱花
【制做方法】
1,竹荪加盐、醋温水泡发20分钟后洗净，去头去尾留中间部分。
2,取一个美美的锅，锅中放排骨加葱姜、料酒，大火烧开后关火洗干净浮沫
3,锅中加入焯好水的排骨大火炖40分钟后加入竹荪慢炖10分钟
4,出锅前加入枸杞葱花、盐调味，美味的竹荪排骨汤就好啦~
