主料：粉肠，瘦肉，猪肝
配料：生粉，大蒜，生姜，青菜叶，葱，酱油，盐
1、粉肠切小段，猪肝瘦肉切片，蒜切末，姜切片，青菜叶切丝备用
2、粉肠比较难煮熟一些，先在锅里加入清水，加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。
3、猪肝和瘦肉裹上生粉，待粉肠煮好后，把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后，加入蒜末和青菜丝。最后盐，酱油调味，就可以出锅了。
第1步、冬瓜一块。

第2步、削皮切块。

第3步、冬瓜放入汤锅，加适量的水，大火煮开，转中小火炖15分钟。

第4步、接下来准备猪肝、瘦肉、粉肠。

第5步、放油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉调制。再准备适量姜丝。

第6步、冬瓜煮至透明。

第7步、将腌好的猪肝、瘦肉、粉肠倒入锅内。

第8步、大火煮开，大约煮三分钟左右，放少许鸡精调味即可关火。

