陆师傅烤鸭香料的配方（烤鸭酱料配方秘方）

陆师傅烤鸭香料配方：小茴香适量、迷迭香适量、大蒜适量、生姜适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、红酒适量。

陆师傅烤鸭这样腌制

大蒜，生姜切成片。

迷迭香，小茴香适量。

红酒一小杯。

鸭子加入生姜片，大蒜片，白糖，迷迭香，小茴香适量。

再加入蚝油，盐一勺，生抽2勺，老抽一勺，红酒小半杯。

带上手套给鸭子做个按摩。

放入保鲜袋进冰箱冷藏腌制24小时即可进行烤制。