1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。
2、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。
3、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。
4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出，将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用。
5、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖。
6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
7、由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键
8、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮。
9、控制面板显示为保温状态，汤便炖好了，这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。
一、材料:盐、姜、鸭、白酒、陈皮、小葱、红枣、干虫草花、枸杞、干香菇、茶叶
各适量
二、做法步骤:
步骤 1、将鸭洗净剁大块
步骤 2、准备适量的虫草花
步骤 3、泡几粒红枣和一小块陈皮
步骤 4、烧一锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，，茶叶去掉，生姜片留着
步骤 5、将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点黄色
步骤 6、将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里，倒入一勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片、三个泡好的干香菇，加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐
步骤 7、将炖好的汤盛出来，丢一些洗净的枸杞就可以了
