油豆角焯水的正确方法（豆角丝焯水的正确方法）

 油豆角焯水1—3分钟就可以了。

      建议过一遍凉水。 焯水后的豆角无论是用于凉拌、炒食等烹饪做法，最好都再过一遍凉水，这样热腾腾的豆角遇冷水后外皮会迅速紧缩，可保持较佳的脆爽口感，不至于吃起来软绵糜烂，同时还可保证豆角颜色的翠绿。