肉夹馍的肉怎么做（肉夹馍加盟费）

1.五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块，焯水备用。

2.焯好的5花肉放进电压力锅内，加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。

3.买了2只酒酿饼。将饼放平横切开2/3备用。

4.青甜椒切细丝，肉粒多切细丝备用。

5.10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟（不要压）。将煮好的5花肉捞起，放菜板上趁热刀剁碎。

6.将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。