炸鱼不粘锅的方法（平底锅不粘锅推荐第一名）

1.

食盐法

在鱼下锅之前，需等锅中的油完全烧热，油锅底部均匀撒上1勺食盐。轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。

2.

多放油

可以在锅里多倒点油，这样子，炸鱼他就不会粘锅，而且煎出来的鱼金金黄的。

3.

鸡蛋液

打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀，可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中煎。小火慢煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。