茄汁咕噜肉是什么味型（咕噜肉的酱料是什么）

茄汁咕噜肉是一道酸甜口味的传统中式菜肴，口感鲜美爽口。肉质鲜嫩，口感Q弹，茄汁咕噜肉的主要调味料是番茄酱，它带来了一种酸甜的味道。同时，它还加入了糖、醋等调味料，使得味道更加丰富。这道菜肴烹制过程中，有炸、煮、炒等多种方式，让茄汁咕噜肉吸收了各种不同的味道，使得这道菜肴具有浓郁的香味和口感。总之，茄汁咕噜肉是一道酸甜可口、回味无穷的中式菜肴。

茄汁就是番茄酱的味道，有些人做咕噜肉放茄汁，有些人喜欢放菠萝，各有各的口味。