原料：
五花肉 (300g) 干淀粉 (30g) 番茄酱 (100g) 白醋 (一勺) 白糖 两勺 淀粉水 两勺
做法：
1 炸制五花肉
将五花肉裹上鸡蛋液，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸制6分钟。
2 调制酱汁
将炸好的五花肉捞出，在100g的番茄酱中加入一勺白醋、两勺白糖、两勺淀粉水。
3 翻炒咕噜肉
锅热烧油，倒入番茄酱汁，煮开后倒入五花肉，翻炒均匀后，咕噜肉就做好了。
1.
里脊肉清洗干净，切成1.5厘米左右的小块，加入葱姜片、少许黄酒、适量胡椒粉、少许盐、几滴香油，再加入一个蛋黄，搅拌均匀，最后撒入多一点的干淀粉，抓拌均匀；
2.
青椒和红椒分别清洗干净，斜刀切成小方片，装盘备用；
3.
取出一个小碗，加入50克番茄酱、20克白糖、15克白醋、1克盐、少许水，搅拌均匀，这样我们的料汁就准备好了；
4.
炒锅上火，锅热后加入宽油，油温5成热
