干腌蒜苔的方法（腌制干蒜苔正确方法）

1.蒜苔清洗干净，晾干水分后，要用盐腌制出水分，然后再加料汁腌制，这是腌蒜苔爽脆的关键。

2.调好的料汁，不然直接用，要放入锅中，大火煮开，然后放凉再用，这样蒜苔不易坏。

3.最后在封盖之前，要加入适量白酒，这样蒜苔味道更好，并且更容易储存，即使放上半年，都不会坏。

收割的蒜苔洗干净，在太阳下晒软，用盐揉揉搓揉，把盐滇进蒜苔，装坛子密封保存。