步骤1、首先是把海螺肉从壳里挑出。
步骤2、去掉不干净的内脏部分。
步骤3、用清水洗净，然后放入物料盘，稍微沥干一下水分后可以推进烘干房内。
步骤4、启动烘干主机，设定海螺烘干温度，通常海螺的烘干都是用中温就可以。
步骤5、保持烘干房温度在45-55度范围内波动，经过10多个小时就可以实现烘干。
螺肉干晒制的方法
1.把田螺洗干净，洗八到十盆水，用盐水养几个小时待用
2.煲水，放老姜煲，水煮开了就放田螺进去，煮个7-8分钟捞出，放在盆子里，水就不要了
3.用牙签挑出螺肉
4..这些螺肉可以拿去晒了，要铺平晒、每天有太阳都晒，直到螺肉成螺干就完成！可以用罐子装螺干，想煮什么就放一抓就行了
