鱼肚子里白色的是什（鱼的肚子里黄色的东西是什么）

鱼肚子里白色的物质是鱼肚膜，也称为鱼肚子膜。它是由结缔组织和脂肪组成的透明薄膜，覆盖在鱼的内脏表面，起到保护和支撑内脏的作用。鱼肚膜的颜色和厚度因鱼种和生长环境而异，有些鱼的肚膜可能呈现淡黄色或淡红色。在烹饪过程中，鱼肚膜通常会被去除，因为它的质地较硬，口感较差，不利于食用。