维生素C:
柑橘类水果,如橙子、柠檬、葡萄柚等。
草莓、覆盆子、蓝莓等浆果类水果。
红辣椒、绿辣椒、菜花、西兰花等。
番茄、番石榴、猕猴桃等。
芒果、菠萝、石榴、哈密瓜等。
维生素E:
杏仁、腰果、核桃等坚果类食物。
橄榄油、麦胚油、葵花籽油等植物油。
鳕鱼、三文鱼、虾等海鲜。
菠菜、甘蓝、西兰花、芦笋等绿叶蔬菜。
蘑菇、豆芽、豆腐等豆类食物。
请注意,这只是一些常见的富含维生素C和E的蔬菜和水果,还有其他食物也含有这些维生素。饮食应尽量多样化,以确保摄取足够的维生素C和E。同时,烹饪方式和储存条件也会影响维生素的保存,尽量选择新鲜食材并采用低温烹饪方法可以最大程度地保留维生素。
1. 猕猴桃:含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素和钾等营养成分,适量食用有益身体健康。
2. 橙子:除维生素C和维生素E外,还富含柠檬酸、β-胡萝卜素、铁、钙、钾、镁等营养成分。空腹时不宜食用。
3. 香蕉:富含维生素成分,并可促进肠道蠕动,有助于消化。草莓、樱桃、葡萄等水果也富含维生素C和维生素E,