通常，家常炒菜的调料顺序是先放一些油，然后加入葱姜蒜炒香，再加入主要的调味料如盐、酱油、料酒等。
接下来可以加入蔬菜或者肉类进行炒熟，最后加入一些口味较重的调料如糖、胡椒粉等来调整口味。
总的来说，这个调料顺序的目的是为了让调味料能够充分渗入食材，起到提味和调和风味的作用。
这样的顺序可以确保菜品更加美味可口。
在家常炒菜中，调料的添加顺序可以影响菜的味道和口感。一般来说，以下是一些常见的调料添加顺序：
糖：由于糖在炒菜过程中容易粘锅，所以需要先加入糖，搅拌均匀后再加入其它调料。
料酒：料酒主要用于去除肉类食材的腥味和异味，可以在炒菜时加入，特别是在炒肉类时。
盐：盐比糖更容易渗透到食物里，所以需要在糖之后加入。对于蔬菜类食材，放盐会让蔬菜熟得更快；对于肉类食材，盐会加速蛋白质凝固，让肉更加软嫩。
醋、酱油：醋和酱油的挥发性较高，如果在炒菜过程中过早加入，可能会蒸发掉，影响味道。因此建议在炒菜快要起锅前再加入。
味噌、豆瓣酱等：这些调料通常在炒菜过程中需要慢炖才能释放出味道，因此建议在炒菜快要起锅前加入。
需要注意的是，具体的调料添加顺序应该根据不同的菜品和个人口味习惯进行调整。
