1.
回民穆斯林家家户户都要炸油香,馓子,糖三角。其中最受各族人民喜爱的要数糖三角了。下面我们一起做美食。
2.
调馅,这是糖三角的精髓,需要把黑芝麻和白芝麻各200克按1:1用量炒熟,捣碎,根据个人喜好,也可以加入少许花生碎和核桃碎,然后根据个人口味加入少量白糖和黑糖,搅拌均匀。
3.
面皮比较费时费力,外面的面条铺都有的卖,我是直接买的,一斤左右。
4.
拿两个鸡蛋,打散,做浆糊用,来粘面皮。
5.
面皮用鸡蛋液粘成漏斗状,适量加入调好的馅料,然后封口,糖三角做好。
6.
炸糖三角,炸时注意油温不能太高,大概7到8成热,一次锅中不要放入太多。
7.
炸至两面金黄就可以了。成功,开吃!