办法
1、可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行按摩，然后放置一小时，再用清水清洗即可。
2、将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。
1. 先清洗干净，多给猪肉浸泡在清水中，加入一些料酒或者盐调味；
2. 用新鲜的植物汁或者各种醋调和，略微炒熟后，放在审芯加入少量海带、姜丝、八角、香叶、胡椒和其他佐料制作对不同口味;
3. 把多余的油和水都去掉，再用凉开水冲泡30分钟左右；
4. 用立碱、九碘化钠或其他九大单碱的氯化物都可以很好的杀死细菌和减少散发的异味。将原料过一遍氯水然后用开水逐步冲洗;
5. 最后将洗好的原料上旺火做到实心即可。
