如果猪肉有味，可以用盐涂抹在猪肉的表面，然后进行搓洗，洗完之后用清水进行冲洗，再倒些白醋对猪肉再次进行清洗，洗完之后再用清水冲洗。
也可以将猪肉放开水里煮一下，煮的时候加入料酒葱姜，可加适量小苏打，煮完之后用清水冲洗干净。
可以通过一些处理和调料来改善猪肉的异味。
猪肉因为个体差异、食物差异等原因存在异味，但是这并不代表其品质有问题，因此可以通过以下措施解决：1. 用姜片擦拭肉的表面去掉异味，然后焯水去腥。
2. 剁成肉饼后，加一些淀粉、白胡椒粉、酱油等调料腌制后再煮食，可消除异味。
3. 卤猪肉可以加入爆香的姜、蒜、豆豉等来改善味道。
除了上述处理方法外，猪肉在烹饪过程中如加入草果、山楂、丁香等香料，也能使猪肉口感更好，消除异味，更让人食欲大开。
