原料
大米150克，田螺肉50克。
调料
姜末，精盐，味精，绍酒，色拉油各适量。
做法
1、将田螺肉洗净；大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，田螺肉，色拉油，精盐，姜末，绍酒，旺火烧开后转小火煮至粥将熟，再加入味精调匀即成。
香芋（可以选择自己喜欢的的食物）洗干净去皮切粒备用，螺肉洗干净晾干水、姜切碎（部分切片）、 葱切碎
步骤2
、少许生抽、油、胡椒粉混合搅拌均匀腌半个小时
步骤3
米加入适量的水和几片姜大火煮开后至米爆开（30-45分钟）
步骤4
葱花搅拌均匀即可
