以下是闽南芋泥海蛎的不同做法：
1. 准备好食材，将芋头切小块，鱿鱼剪小段，清洗干净。
2. 洗好的米倒入砂锅，加入焯水的排骨、芋头、香菇，加水一起煮。
3. 放入鱿鱼、胡萝卜丁、盐，再加一点海蛎，最后加入香菜、一勺灵魂葱头油，煮至汤汁浓稠即可。
海蛎芋头汤也很好吃，做法如下：
1. 海蛎清洗干净后，加入一勺淀粉、生抽，用筷子轻轻搅拌，腌制一会。
2. 起锅烧油，放入肥肉煸炒出油，捞出猪油渣。
3. 加入切好的葱、姜、蒜爆香，倒入青菜梗翻炒，加盐调味。
4. 倒入适量清水大火烧开，放入炸好的芋头。
5. 水开后将海蛎一个一个下锅，再将切好的菜也扔进去，盖上锅盖大火烧开。
6. 水开后用铲子轻轻翻动，出锅前撒点蒜苗即可。
闽南芋泥海蛎是一道非常地道的福建菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作闽南芋泥海蛎的步骤：
所需材料：
- 海蛎：500克
- 芋头：200克
- 青葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.将海蛎洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和异味。
2.将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成芋泥备用。
3.将青葱和姜切成末备用。
4.在锅中加入适量的食用油，烧热后加入青葱和姜末炒香。
5.加入泡好的海蛎，翻炒均匀。
6.加入适量的盐、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。
7.将炒好的海蛎倒入装有芋泥的碗中，拌匀即可食用。
温馨提示：
1.海蛎要提前泡水去除沙粒和异味，否则会影响口感。
2.芋头要蒸熟后再捣成芋泥，这样口感更加细腻。
3.炒海蛎时要用大火快炒，以保持其鲜嫩口感。
