包法
步骤1
第一步:先和面。面和好后可以醒10分钟左右。
步骤 2
第二步,切韭菜,切葱,姜。一刀一刀挨着切。切成小小的,姜切成碎末。
步骤3
把洗干净的虾皮放里面。
步骤 4
打鸡蛋,鸡蛋里面放点盐。
炒鸡蛋。炒的时候,用筷子不停的搅拌,把鸡蛋搅得小小的。
步骤 5
将韭菜,虾皮,葱姜,一起放入炒鸡蛋的锅内。
放入盐,13香,拌匀。
步骤 6
取一个小面团,把小面团,用擀杖擀成薄薄的。
步骤 7
把拌好的菜,均匀的,放在面皮上。
步骤 8
一层一层的卷
步骤 9
卷的时候,两头往里面折。
步骤 10
锅里面放水,水烧开后,放上篦子,放上布,就可以把做好的菜馍放上蒸。
步骤 11
十分钟左右就可以出锅了。