五得利五星面粉怎么区分低筋和高筋（五得利面粉几星是低筋的）

五得利五星面粉是中筋面粉，星级越高，面粉越好，筋度越强，低筋面粉含蛋白质略低，高筋面粉的蛋白质含量要略高，筋度强。