高压锅并不适合用来做烤鸭，因为烤鸭的烹饪过程中需要高温慢烤，以使鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。而高压锅的工作原理是通过加压提高烹饪温度，使食物更快熟透，但这种方法无法达到烤鸭所需的烹饪效果。
如果你想在家里做烤鸭，可以参考以下步骤：
1. 选择一只鸭子，清洗干净，用牙签在鸭皮上多扎一些小孔，以便入味。
2. 在鸭子内外涂抹上蜂蜜和生抽，腌制约3小时。
3. 将烤箱预热至180度，将腌制好的鸭子放入烤箱中，上下火烤制约1小时。
4. 取出鸭子，刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的混合物），再次放入烤箱中烤制约30分钟。
5. 最后取出鸭子，切片即可。
如果你没有烤箱，也可以使用电饭煲来做烤鸭。方法是在电饭煲内胆涂上一层油，将腌制好的鸭子放入，选择煮饭模式，煮至自动跳档后翻面，再煮一次。然后取出鸭子，刷上蜂蜜水，再放入电饭煲内胆中，选择保温模式，焖至鸭子完全熟透即可。
