当然可以
食材:冬瓜500克,红糖50克,白糖50克,
方法:
1、先将冬瓜连皮带籽一起切成小块,冬瓜浑身都宝,一点也不要浪费掉。
2、将冬瓜放入绞肉机中打碎。传统的冬瓜茶是直接将冬瓜切块即可
3、将打碎的冬瓜末放入锅中,加入红糖。如果放入古方红糖效果更佳。
4、将红糖与冬瓜末拌匀,然后加入冰糖一起放入锅中。您还可以加入桂圆肉,效果更棒~
5、在锅中开始熬煮。注意不要加入水。冬瓜中含有不少的水分,利用里面的水分足够了。
6、注意用小火,经常搅拌,一直煮到这个状态,成膏状。
7、每次饮用时,取两至三勺放在带茶漏的壶中。
8、用热水或者温水冲淋。
9、略浸泡,将茶漏取出即可,可泡两次或者三次。
可以
做法如下
材料:冬瓜300g,红糖60g,生姜1片
步骤 1瓜皮用刷子清洗干净。
步骤 2用流动的清水冲洗干净后,将冬瓜连皮带籽切成小正方块。
步骤 3加入60g红糖,用勺子拌匀。
步骤 4盖上保鲜膜,放在冰箱腌制2小时以上,至冬瓜出汁水。
步骤 5生姜剁成生姜末。
步骤 6将腌制好的冬瓜连肉带汁一同倒入锅中,加入生姜末,中火烧开后转小火。
步骤 7加盖慢慢熬煮至冬瓜肉变透明,约需1.5至2小时。
步骤 8熬至浓稠,即可出锅。
步骤 9把冬瓜茶倒进消毒过的容器密封凉透后,放入冰箱冷藏,一周內吃完。
步骤 10每次喝时,舀一勺兑入温开水中,拌匀后即可饮用。