蜂蜜南瓜煲是一道家常美食，做法如下:
将南瓜去皮去籽，切成小块。将砂锅加热，加入一小勺油，加入南瓜块，挤半个柠檬汁，煎至南瓜变软。加入适量蜂蜜，搅拌均匀，加入少量水，大火烧开。转小火，盖上锅盖，焖煮约 10 分钟，直到南瓜变软烂，汁液变稠。
最后，将蜂蜜南瓜煲盛出，撒上一些炒香的芝麻即可。这道菜可以搭配米饭一起食用，口感香甜，营养丰富。
1.
用料:南瓜 400克、蜂蜜 3勺、清水。
2.
南瓜洗净去皮,切块。
3.
锅中倒油(比炒蔬菜的油稍微多一点点,南瓜吃油),下南瓜翻炒至7分熟,就是可以看到底和表面的颜色变深了,当中一层还是原色。
4.
将南瓜连同油一起倒入小砂锅中,锅底铺上锡纸(主要是怕蜂蜜焦化沾到锅底不好洗),三勺蜂蜜兑点水,将2/3蜂蜜水倒入锅中,盖上盖子焖煮。
5.
煮到南瓜酥透,将剩下的蜂蜜水倒入,开盖收汁,看到南瓜底有一些焦糖色出现就可以关火啦。
