主料:
豆角300克，
辅料:
蒜两瓣，
芝麻酱适量，
盐适量，
糖少许，
生抽适量，
鸡精少许，
麻油适量，
水适量，
— 烹饪步骤 —
1· 豆角洗净切断装盘，
2· 蒜切沫，
3· 锅中烧水至沸腾。
4· 加入豆角大火煮，
5· 盆中放凉水备用，
6· 三分钟后捞出放入凉水中， 泡一会，沥干水分。
8· 放入蒜、盐、少许糖、生抽、少许、麻油、鸡精、芝麻酱搅拌均匀。
1.选嫩豆角掐头去尾，洗干净切段
2.将大蒜切沫，自制辣椒油
3.锅中烧开水，加入少许盐，这样煮出的豆角变成嫩绿色，颜色更加好看，做出来更有食欲
4.捞出豆角放入冷水中冲洗，变凉沥干水份
5.将蒜沫，辣椒油，盐，鸡精，少许糖，生抽，一点点水等放入碗中拌均匀
