落叶灌木。叶子有柄，羽状复叶，开深红色、粉红色或白色花。花也叫牡丹，是著名的观赏植物。根皮可入药，叫丹皮。
牡丹花的茎可生长到2m高，叶片表面无毛，呈绿色，背面为淡绿色，有长5-11cm的叶柄。花朵是单生在枝顶的，苞片为长椭圆形，有5片叶片，呈绿色的宽卵形，花瓣为粉红色、白色、玫瑰色或是红紫色。花药呈长圆形，花盘为杯状，呈紫红色。它的花期是在5月份，花朵的色泽鲜艳且具有花香。
单瓣型牡丹花
单瓣型牡丹花的花瓣有十多片，二到三轮，形态宽大。其结果能力较强。此类花型代表包括鸦片紫、石榴红、凤丹白等。
