开州三校豆皮做法（三鲜豆皮学习配方）

主料

豆皮一张

红椒一个

辅料

油一勺

盐半勺

葱3棵

姜3片

麻辣酱2勺

1. 豆皮切丝。

2. 红椒切丝。

3. 姜葱切好。

4. 坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。

5. 放红椒丝炒香。

6. 放入麻辣酱炒出香味。

7. 放一勺盐。

8. 放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。

温馨小提示

豆皮稍微有点干，可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。