食材：大蒜两瓣，小米椒一个，葱香菜适量，火锅底料一块，半斤豆皮，豆芽半斤
第一步：清洗食材，将豆皮切成条状，大蒜葱香菜切断，小米椒切圈，火锅底料切一块，与此同时可以起锅烧水，水开下豆芽，煮好的豆芽捞出铺底。
第二步：起锅烧油，油温5成热下大蒜，小米椒，豆瓣超香，下火锅底料炒散加入干辣椒爆香。
第三步:底料炒好后掺水烧开，水开下豆皮煮5分钟，放入适量的盐巴鸡精调味，倒入豆芽铺底的盆中，将葱花香菜放入盆中撒点花椒面辣椒面，倒入滚油窜油。
食材：豆腐皮3张、黄豆芽适量、粉条1个、青菜2棵、火锅底料1块、生抽适量、盐少许、白糖适量、葱适量、食用油适量。
做法：
第一步，首先把豆腐皮切条，把3张豆腐皮卷起来，然后一起切就可以。
第二步，黄豆芽和青菜洗干净，沥干水分，再切点葱白，准备1小块火锅底料。
第三步，起锅烧油，放入葱白爆香，再加火锅底料翻炒融化，然后加适量水烧开。
第四步，接着加些生抽和白糖调味，先放入粉条煮软，再加黄豆芽煮半熟。
第五步，最后加豆腐皮和青菜煮熟，加点盐调味，就可以关火出锅了。
